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新西兰留学让人流连的不只是风景,还有这些无法抗拒的美食

时间:2016-08-12 来源:互联网 责编:Rain 在线咨询
标签:新西兰留学 留学美食 成都华通留学 成都华通留学中介 

    【成都华通留学】别看新西兰国土面积小,却拥有世界上第六大专属经济海域,面积约为四百多万平方公里,使新西兰成为海洋区域里的“超级大国”!新西兰还有世界上第十长海岸线——约一万五千公里!

    新西兰素以出产最新鲜最优质的海产品闻名,这源于它得天独厚的地理条件。

布拉夫牡蛎


    在这片广阔的区域生长着130种不同的海洋生物,包括鲷鱼(Snapper)、龙虾(Crayfish)、新西兰小龙虾(Scampi,又称鳌虾)、海胆(Kina)和鲍鱼(Abalone)等等。提到新西兰本地特色的海产,最具代表性的当然是深受人喜爱的布拉夫牡蛎(Bluff Oyster,也叫布拉夫生蚝)。

    有人说布拉夫牡蛎是全世界最棒的。它们产于纯天然的环境中,在福沃海峡(Foveaux Strait)洁净的冷水中缓慢生长,这片水域位于南岛(South Island)和斯图尔特岛(Stewart Island)之间最底部。到了成熟的季节,布拉夫牡蛎捕捞船会将它们捕捞起来,而它们成熟的时间只有短短数月。

    无论是在炸鱼薯条外卖店点一份香炸布拉夫牡蛎,还是在奥克兰高架桥港(Viaduct Harbour)的高档餐厅配着现烤厚片酵母面包,洒上柠檬汁生食布拉夫牡蛎,都保证你吃得赞不绝口。

羊肉


    新西兰人喜爱吃羊肉,且羊肉风味多种多样。一岁的小羊味道较清淡,十分受当地人的喜爱。犊羊肉或羊肉常被用来做羊排,几乎没有羊膻味,肉质柔软,因而成为新西兰最普遍的菜色之一。羊肉还常以香草腌渍,再炭烤或嫩煎,佐以酱汁,搭配芋泥或薯条,风味独特。

鹿肉


    新西兰是世界上主要养殖鹿肉的供应国。其中,美国餐馆供应的鹿肉中85%便来自新西兰。

奶油蛋白酥


    说到新西兰乳制品,不能不提新西兰最著名的甜品———奶油蛋白酥。这美味的甜品像个巨型的果汁软糖,外表是松脆的蛋白酥皮,内里却香甜耐嚼。吃的时候在顶部配上奶油和奇异果、西番莲或啤梨等。

白葡萄酒


    新西兰的葡萄由移民带入,有160多年的历史,只是最近十多年才在国际上崭露头角。新西兰气候温和,为典型的冷凉气候酿酒葡萄种植区,使得新西兰的葡萄酒具有特别的风味。普遍认为,新西兰的白苏维翁是世界上最好的,以风味纯净见称。还有霞多丽、雷司令、赤霞珠、梅洛、黑皮诺、汽酒等有名的葡萄酒。

炸鱼+薯条


    温和的夏日夜晚,最适合坐在风光秀美的新西兰海滨,用炸鱼配薯条犒劳自己一番。新鲜捕捞的鲷鱼、鳕鱼和好吉鱼是烹制这道菜的常见食材,码料之后炸至酥脆便可装盘上桌。盘中也少不了鲜美的贻贝和鱿鱼圈。

    除上述之外还有很多新西兰特有的食物。如果想品尝地道的新西兰风格,可点羊肉、猪肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄等烹制的菜品,还有最具代表性的新西兰甜点“帕洛娃”(pavlova)——以白奶油和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。大城市里少数高级豪华餐厅之外,现代潮流走向更轻松的咖啡——酒吧式餐饮风格。

    更多关于新西兰留学的信息请咨询成都华通留学。出国留学首选华通留学。

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